Pelcing kangkung

Pelcing kangkung

Pelcing kangkung adalah makanan yang hanya bisa anda temui di daerah Lombok Nusa Tenggara Barat. Pelcing kangkung merupakan makanan khas dari daerah lombok. Plecing Kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar plus sambal tomat. Sambal tomatnya dibuat dari rajikan cabai rawit, garam, terasi, dan tomat. Plecing Kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti tauge, kacang panjang, kacang tanah goreng ataupun urap.

Yang unik disini adalah kangkung yang digunakan adalah bukan kangkung pada biasanya karena kangkung yang digunakan adalah kangkung yang ditanam dialiran sungai yang mengalir. Pelcing kangkung biasanya disajikan dengan ayam taliwang yang juga merupakan makanan khas Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke lombok ada baiknya anda mencoba mencicipi makanan ini untuk melengkapi daftar wisata kuliner anda.